コーヒーに合うチーズやフルーツ
コーヒーに合う食べ物というとチョコやケーキがありますが、当たり前すぎて意外性がありません。
いつもチョコかケーキで、飽きてしまったという人もいるでしょう。
そこでチョコやケーキ以外でコーヒーとよく合う食べ物をいくつか紹介したいのですが、最初におすすめしたいのがチーズです。
皆さんはチーズを食べながらコーヒーを飲んだことがあるでしょうか？
実は、チーズのまろやかな風味とコーヒーの苦味は最高の組み合わせなのです。
特にクリームチーズは、柔らかいミルクのような風味がコーヒーとよく合います。
ブルサンやマスカルポーネが脂肪分が多くて特におすすめです。
また、ゴルゴンゾーラやカマンベールなどのカビチーズ全般もコーヒーとよく合います。
鼻に抜けるチーズの香りを感じながら、コーヒーの香りを同時に楽しむのがおすすめです。
チーズ以外では、フルーツもコーヒーとよく合います。
フルーツ全般合いますが、特におすすめなのがバナナです。
バナナは栄養があり腹持ちもいいので、忙しい朝はバナナとコーヒーの朝食もいいでしょう。
少し酸味のあるイチゴや柑橘系のフルーツも、コーヒーの相棒におすすめです。
コーヒーのなかでも酸味が強い浅煎りのコーヒーとの相性が良く、イチゴやオレンジなどのフルーティーな味わいにとてもマッチします。
コーヒーに合う食事
コーヒーというと食後の一服というイメージが強いですが、食事のお供にも意外とよく合います。
たとえば、油分や塩分の強い肉料理はいかがでしょうか。
濃厚なソースをかけたとんかつなどの味の濃い肉料理には、同じく味が濃くてさらに苦味もあるコーヒーが料理の味を引き立ててくれます。
肉料理のお供には、深煎りした豆がおすすめです。
肉料理だけでなく魚料理ともコーヒーは意外と合います。
洋食だけでなく、和食との相性も良好なのです。
実際、日本料理のレストランがコーヒーをふるまうイベントなどもやっており、コーヒーと魚料理の相性の良さを啓蒙しています。
魚料理のなかでも、しめ鯖が意外とコーヒーに合います。
しめ鯖というと、青魚特有の青臭さに酸味が混じり合った独特の味わいが特徴です。
そのいやなな青臭さをコーヒーが打ち消してくれるとともに、後味をさっぱりさせてくれます。
鮭のムニエルも、コーヒーと一緒に味わってみてください。
ムニエルにはバターを使いますが、もともと鮭も脂身の多いこってりした魚なので、苦味と酸味の強いコーヒーとの相性が抜群に良いです。
中煎りのコーヒーが濃い味付けのムニエルの味をちょうどよく中和して、後味のさっぱりしたメニューに変えてくれます。
実は、ほかにも意外な食べ物がコーヒーとよく合います。
一見相性が良くなさそうでも、いろいろ試してみてください。
